小蛋糕的家常做法烤箱

小蛋糕是许多人喜欢的甜点之一，而且制作起来也不难。下面就为大家介绍一种简单易学的小蛋糕家常做法，在家用烤箱就可以轻松制作出美味可口的小蛋糕。

准备材料

1、低筋面粉100克

2、鸡蛋2个

3、白砂糖60克

4、无盐黄油30克

5、牛奶50毫升

6、泡打粉1/4茶匙

制作步骤

步骤一：准备工作

1、将黄油切成小块，置于室温下软化。

2、将低筋面粉和泡打粉混合过筛，备用。

步骤二：打发蛋液

1、将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀至白色。

2、将打发好的蛋液过筛，加入已经过筛的面粉中，搅拌均匀。

步骤三：加入黄油和牛奶

1、将软化后的黄油加入面糊中，搅拌均匀。

2、将牛奶倒入碗中，继续搅拌。

步骤四：放入模具烘烤

1、预热烤箱至180度。

2、将搅拌好的面糊倒入小蛋糕模具中，填充至8分满即可。

3、将模具放置在预热好的烤箱中，上下火180度，约15-20分钟左右即可。

小贴士

1、在打发蛋液时可以用电动打蛋器代替手动打蛋器，更省力更易成功。

2、面粉和泡打粉要过筛是为了让小蛋糕做出来更松软。

结语

这就是小蛋糕家常做法了。只要按照上述步骤一步一步来，小蛋糕就可以轻松制作成功。在自己家的烤箱里制作小蛋糕，不仅美味可口，而且还能感受到亲手制作的乐趣。

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